Mystakelli 乳制品

对于那些希望在米蒂利岛寻找真正的 FETA 奶酪的人来说，Mandamados 村是最佳去处之一。在这里，在橄榄树的阴影下，有一家仍在使用传统方法生产奶酪的家庭企业：Mystakelli。

自1962年开始运营，这家工厂在希腊人民的饮食中以及前来岛上的游客的美食路线中占有特殊地位。作为 GÜVENTUR 团队，我们实地拜访了生产设施，并为您总结了这一体验。

家族传承与地方生产

Mystakelli 是一家由同一家族经营三代的奶酪生产设施。在村庄入口的一座简朴建筑中，每天收集的羊奶和山羊奶都用传统方法加工。

家族的主要原则非常明确：

“FETA 不仅仅是一种奶酪，它是我们文化的一部分。”

因此，在生产过程中：

• 不使用防腐剂
• 不使用抗生素
• 不使用工业添加剂
• 不使用延长保质期的化学物质

牛奶完全由当地农民新鲜提供，熟成过程采用自然方法。

Mystakelli 产品

工厂生产的主要产品包括：

• 有机 BIO FETA（欧盟 PDO – 原产地保护）
• Katsikio（完全由山羊奶制成，香气浓郁而坚硬的奶酪）
• 柔软的腌制奶酪
• 真空包装的便携式包装

所有产品可供游客轻松携带回土耳其；真空包装符合海关规定。

生产过程：传统与现代的结合

工厂装备了现代设备，但生产精神完全基于传统方法。

游客可以：

• 通过玻璃隔断观察生产线，
• 查看奶酪腌制的水箱，
• 检查熟成室。

对于孩子们来说，这是一个非常有教育意义的地方。生产步骤简单、易懂并且可以观察。

直接销售点 (ΠΡΑΤΗΡΙΟ)

工厂入口处设有一个小型销售区。在这里：

• 每种产品都可以进行品尝，
• 可以以真空包装购买，
• 接受现金或信用卡支付，
• 一般会有讲土耳其语的工作人员协助游客。

您还可以将奶酪以冷链包装运输到土耳其。

通过 GÜVENTUR 旅游参观 Mystakelli

Mystakelli 是 GÜVENTUR 的米蒂利美食游览项目中的一个特殊站点。

参加旅游的游客可以：

• 观察生产过程，
• 进行免费的品尝，
• 有机会直接向生产者购买。

在每周举办的旅游活动中，Mandamados 和 Mystakelli 始终是重要的组成部分。

为什么选择 Mystakelli？

• 真正的希腊 FETA（100% 羊奶和山羊奶）
• 无添加、天然生产
• 超过60年的家族传统
• PDO（欧盟原产地保护）认证
• 适合运输到土耳其的包装

地点信息

• 地址：Mandamados 村入口，米蒂利
• 参观时间：09:00 – 17:00
• 谷歌地图：标记为 “Mystakelli Cheese Factory”

参观照片

• 生产区域的 BIO FETA 和 Katsikio
• 绿色生产建筑和奶水罐
• 腌制水箱和熟成室
• 销售办公室的产品品尝

最后的备注

如果您来到 Mandamados 而没有拜访 Mystakelli，那就像来到米蒂利而没有品尝 uzo 一样。

如果您想体验真正的本地生产文化，Mystakelli 绝对应该在您的清单上。