بيكتيّ ليسبوس (ميتيلين)، الجزيرة الشمالية في بحر إيجه التي تفوح بالتاريخ والثقافة والطبيعة، تكتسب في فصل الخريف روحاً مختلفة تماماً. ففي هذا الموسم، الذي تحل فيه نسمات بحر إيجه الباردة وأوراق الدردار الذهبية وأدخنة الحطب الدافئة المتصاعدة من القرى محل حشود الصيف، يصبح وقت استكشاف الجزيرة الأصيل للمسافرين الباحثين عنه.
وبلا شك فإن أكثر فعاليات تقويم ليسبوس الخريفي حماسة ومذاقاً وألواناً هو مهرجان الكستناء في أجياسوس، الذي يُقام في القرية المتكئة على سفوح جبل أوليمبوس.
يُقام هذا المهرجان التقليدي كل عام في أوائل شهر نوفمبر، فيحتفي بوفرة غابات الكستناء الغنية في الجزيرة، ويقدم للزوار وليمة لا تُنسى من الأطعمة والثقافة. فإن كنتم تحلمون بالإبحار إلى الشاطئ المقابل لبحر إيجه عبر جولات ليسبوس، والضياع في الشوارع الحجرية على وقع رائحة الكستناء، وعيش الكرم اليوناني بأصدق صوره، فهذا الدليل الشامل مُعدّ خصيصاً لكم!
لماذا يتميز مهرجان الكستناء في أجياسوس بهذا القدر؟
تقع قرية أجياسوس في سفوح جبل أوليمبوس، أحد أعلى قمم الجزيرة، وهي مكسوة بغابات الصنوبر والكستناء، وتُعد من أكثر المستوطنات حفاظاً على النسيج التقليدي للجزيرة. تتشكل حياة القرية في ظل أشجار الكستناء المعمرة، وتتحول مع كل خريف إلى احتفال كبير مع جني المحصول.
بدأ مهرجان الكستناء في أجياسوس بهدف التعريف بالمنتجين المحليين وطبيعة القرية الغنية، ويتحول اليوم إلى تظاهرة ثقافية دولية يتدفق إليها آلاف السياح من البر الرئيسي لليونان ومن تركيا. وخلال فترة المهرجان تُسلق أطنان من الكستناء في قدور نحاسية ضخمة، وتُشوى على الشواية، وتُقدَّم بسخاء لجميع ضيوف القرية.
لا تقتصر خصوصية أجياسوس على كستنائها اللذيذ فحسب. فالقرية بشوارعها الضيقة المرصوفة بالحجارة، وبيوتها الخشبية ذات الشرفات البارزة، وورشها التقليدية لصناعة الفخار، وإرثها الديني الذي صمد لقرون، تشبه متحفاً مفتوحاً بالكامل. وفي هذا الموسم، حين تحيط ألوان الخريف الخضراء والبرتقالية بالقرية، تصبح أجياسوس مساراً فريداً لعشاق التصوير ولمحبي استكشاف الثقافات.
ماذا ينتظرك في مهرجان الكستناء في أجياسوس؟
في يوم المهرجان، تدعوك رائحة الكستناء المتصاعدة منذ مدخل قرية أجياسوس إلى أجواء ساحرة. وتظل الأكشاك الممتدة من الساحة الرئيسية للقرية حول كنيسة السيدة مريم، رمز المدينة، نابضة بالحركة طوال اليوم. وفيما يلي أبرز الأنشطة التي يمكنك خوضها خلال المهرجان:
1. الكستناء المطبوخ في القدور الضخمة والمأكولات الشعبية
قلب المهرجان ينبض عند القدور النحاسية الضخمة والشوايات الطويلة المنصوبة في ساحة القرية. فالمنتجون المحليون والمتطوعون يشوون الكستناء أو يسلقونه لساعات طويلة. ويُقدَّم هذا الكستناء اللذيذ للزوار مع النبيذ المحلي والأوزو والتسيبورو التقليدي في الجزيرة، مجاناً أو بأسعار رمزية.
2. موسيقى الربيتيكو الحية والرقصات التقليدية
الموسيقى والرقص جزء لا يتجزأ من الثقافة اليونانية. وخلال المهرجان، تعزف في أزقة القرية ومقاهيها وساحتها الرئيسية فرق حية لموسيقى الربيتيكو والموسيقى الشعبية الخاصة بالجزيرة. وتبلغ عروض فرق الرقص الشعبي بأزيائها التقليدية ذروة حماسة المهرجان، ويجد الزوار أنفسهم سريعاً في حلقات السيرتاكي والتسيفتيتيلي.
3. سوق المنتجات المحلية الغنية
تكشف الأكشاك المنتشرة على طول شوارع القرية عن وفرة الإنتاج الزراعي للجزيرة. فإلى جانب الكستناء، يمكنكم شراء عسل الزعتر الطازج، والمربيات والحلويات المصنوعة من الكستناء، وجبن اللادوتيري الشهير في الجزيرة، والمشروبات الكحولية المنزلية، وشاي الجبل المجفف، وزيت الزيتون المحلي.
4. ورش العمل الحية والحرف اليدوية
تشتهر أجياسوس عالمياً بنحت الخشب وفن الفخار. وخلال المهرجان، يقدم الحرفيون المهرة عروضاً حية أمام محلاتهم. ويمكنكم مشاهدة كيفية تشكيل التحف الخشبية المنحوتة، والزخارف التقليدية للأثاث، والأواني الفخارية المصنوعة يدوياً، وشراء الهدايا التذكارية مباشرة من الحرفيين.
دليل زيارة قرية أجياسوس: أماكن يجب رؤيتها
بينما تنجرفون مع حماسة مهرجان الكستناء، لا ينبغي أن تفوتكم كنوز أجياسوس التاريخية والثقافية. وفيما يلي أبرز المحطات التي يمكنكم اكتشافها سيراً على الأقدام داخل القرية:
كنيسة بانايا أجياسوس (كنيسة السيدة مريم)
تقع هذه الكنيسة المهيبة في قلب القرية، وهي سبب وجود أجياسوس. بُنيت عام 1196 وتُعد من أهم المراكز الدينية في الجزيرة، وتضم الأيقونة التاريخية للسيدة مريم التي يُعتقد أن القديس لوقا رسمها. ويتركز تأثير الكنيسة في عمارتها، وتفاصيلها المزخرفة بالذهب، وأجوائها الروحانية التي تأسر الزوار.
متحف أجياسوس للفولكلور والإثنوغرافيا
يقع هذا المتحف الصغير لكنه غني في فناء الكنيسة، ويلقي الضوء على أسلوب الحياة في الجزيرة والقرية في الماضي. وتُعرض في المتحف الأزياء التقليدية، والخزف التاريخي، وأعمال النحت الخشبي، والأدوات الزراعية والمنزلية التي استخدمها أهل القرية على مر القرون.
مقاهي أجياسوس التاريخية (كافينيو)
أثناء التجول في شوارع أجياسوس، لا بد من التوقف في المقاهي التقليدية المعروفة باسم "كافينيو"، بديكوراتها الكلاسيكية وأجوائها الودية. ففي هذه الأماكن ذات الأسقف العالية والكراسي الخشبية، يمكنكم الدردشة مع أهل القرية، وارتشاف القهوة التركية أو اليونانية المحمصة على الجمر، أو تذوق شاي الجبل المتبل بالقرفة المعروف في الجزيرة باسم "كاينار".
مسارات المشي في غابات الكستناء بجبل أوليمبوس
محيط أجياسوس جنة حقيقية لمحبي المشي لمسافات طويلة والتنزه في الطبيعة. يمكنكم الابتعاد قليلاً عن ساحة المهرجان واتباع الدروب الممتدة نحو سفوح جبل أوليمبوس، والسير بين غابات الكستناء المعمرة المكتسية بألوان الأحمر والأصفر بتدرجاتها الكثيرة، والاستمتاع بالطبيعة.
المطبخ الليسبوسي وغاسترونومية المهرجان: ماذا تأكل وماذا تشرب؟
تُعد ليسبوس إحدى عواصم الغاسترونومية في بحر إيجه، وتمثل أجياسوس أحد أصدق ممثلي هذا الإرث الغذائي. ومن المأكولات التي ينبغي تجربتها خلال زيارتكم لمهرجان الكستناء:
حلويات الكستناء ومشروب الكستناء الكحولي: تُنتج خصيصاً خلال فترة المهرجان معجون الكستناء ومربى الكستناء والمشروبات الكحولية العطرية المصنوعة من الكستناء، ويجب تذوقها بكل تأكيد.
الكشكيك (الكِشك): وهو تراث مشترك مع الثقافة الأناضولية، ويُحضَّر في قرى ليسبوس خاصةً في الأعياد والمناسبات الخاصة، بدق القمح واللحم في قدور ضخمة لساعات طويلة.
جبن لادوتيري: جبن صلب وحاد النكهة يُنضج في زيت الزيتون ولا يُنتج إلا في ليسبوس، وعند تقديمه مشوياً مع العسل المصفى يتحول إلى مذاق رائع.
المقبلات بزيت الزيتون والمأكولات البحرية: الفافا وتوابل الزهور المحشوة بالأرز وأخطبوط مجفف مشوي وسردين خليج كالوني الشهير من الأطباق التي لا غنى عنها في مطاعم الجزيرة، وتُحضَّر بزيت الزيتون الخالي من الحموضة واللذيذ.
بلاكونتا وسامسا: حلويات مقرمشة من عجينة تشبه البقلاوة، مع كثير من الجوز، وهي مرافقة رائعة لاستراحات الشاي والقهوة الخاصة بأجياسوس.
كيف تصل إلى مهرجان كستناء ليسبوس؟
الوصول من تركيا إلى جزيرة ليسبوس سهل ومريح للغاية. فمع رحلات العبارات بين أيفاليك وميتيلين، يمكنكم الوصول إلى عاصمة الجزيرة ميتيلين (المركز) بعد رحلة بحرية ممتعة تستغرق نحو 45 دقيقة إلى ساعة ونصف.
تبعد قرية أجياسوس نحو 27 كيلومتراً عن ميناء ميتيلين. ويمكن الوصول إليها في نحو 30-35 دقيقة عبر طريق بري متعرج لكنه بالغ الجمال يمر عبر غابات الصنوبر. وخلال المهرجان تُعد الجولات الخاصة وحافلات النقل الخاصة أكثر الخيارات عملية للتنقل.
تطبيق التأشيرة عند الوصول إلى ليسبوس
بفضل تطبيق تأشيرة الجزر اليونانية السريعة (التأشيرة عند الوصول)، يمكن للمواطنين الأتراك حاملي جواز السفر الأحمر البورجوني غير الأخضر زيارة ليسبوس بسهولة. ويمكنكم تسليم أوراق الطلب إلى الوكالة المعتمدة قبل أيام من تاريخ السفر، والعبور إلى الجزيرة بيسر التأشيرة عند الوصول. أما حاملو جواز السفر الأخضر فيمكنهم السفر بجوازاتهم فقط دون تأشيرة.
نصائح عملية وتوصيات لمسافري المهرجان
اختيار الملابس المناسبة: تقع أجياسوس في منطقة جبلية، لذا فهي أبرد بوضوح من المناطق الساحلية في الجزيرة. يُنصح بارتداء طبقات متعددة من الملابس، وإحضار سترة واقية من الرياح أو كنزة سميكة.
اختاروا أحذية مريحة: شوارع القرية كلها مرصوفة بالحجارة ومنحدرة. يُنصح بارتداء أحذية مشي طبية غير زلقة للتمكن من السير طوال اليوم بسهولة.
احملوا يورو نقداً: قد لا تُقبل بطاقات الائتمان في الأكشاك والمحلات الحرفية الصغيرة بالقرية. لذا سيكون من المفيد حمل كمية كافية من الفكة والأوراق النقدية الصغيرة باليورو لإتمام مشترياتكم بسهولة.
